|
|
Hollandse Pastaschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram (magere) rookworst
1 kleien bloemkool
3 tomaten
2 uien
350 gram penne pasta
2 eetlepels olie
1 knoflookteen
1/2 eetlepel chilipoeder
2 dl slagroom
zout en peper
100 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Laat de rookworst wellen volgens de verpakking. Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze in ca. 3 MINUTEN in ruim kokend water. Giet ze af en laat uitlekken.
Bereidingswijze:
Pel de tomaten (kruis het velletje, leg ze 30 seconden in kokend water en spoel ze koud af. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.Snipper de uien, snijd de rookworst in blokjes.
Kook de pasta. Verhit olie in een wok en roerbak de ui en knoflook ca. 3 minuten. Voeg de chili, bloemkool en tomaat toe en warm gedurende enkele minuten door. Schenk de room erbij en breng op smaak met zout en peper. Schep de penne en de rookworst erdoor en bak nog een minuut.Schep alles in een warme schaal en bestrooi met kaas
|
|
|